Mousse de Aguaymanto Cajamarquino

Ingrediente:

• Crema chantillí (100 g)
• 1/2 de Aguaymanto (250 g)
• 5 cucharadas de agua (75 ml)
• 2 sobres de gelatina sin sabor (14 g)
• 5 aguaymanto medianas partidas a la mitad para decorar (60 g)

Preparación:

1. En el vaso de la licuadora coloca el aguaymanto , licua hasta procesar bien y reserva.

2. En una sartén pequeña coloca la gelatina sin sabor e hidrata con el agua, lleva a fuego bajo hasta que se derrita y adiciona a la preparación anterior.

3. Distribuye la preparación en 10 copas pequeñas y refrigera por 30 minutos.
4. Decora cada copa con media aguaymanto y sirve.

Fuente: Mousse de Aguaymanto | Recetas Nestlé. Recetas Nestlé. [accedido 25 octubre 2022]. Disponible en: https://www.recetasnestle.com.pe/recetas/mousse-de-aguaymanto-2